Demi Glace, dunkel, vom Rind

Selbst gemacht oder den Demi Glace Rind Konzentrat von Aromont

Ein konzentrierter Fond für eine Rinderkraftbrühe ohne Glutamat, Farb- und Konservierungsstoffe. 1 gehäufter Suppenlöffel bzw. ca. 50g reichen für etwa 1 Liter. Vollständigen 350 g Becherinhalt in ca. 6-7 Liter Wasser oder 600 g Becher in ca. 12 Liter auflösen. Ideal für Rindfleischsuppen und Rindfleischgerichte

Gewinner der Goldmedaille der Academie de Cuisine Nationale

Zutaten
Rinderfond (Knochen und Fleisch vom Rind, Wasser, Salz), Palmöl, Maltodextrin, Aromen, Gemüsekonzentrat (Karotte, Lauch, Sellerie, Zwiebel), Salz