Kochmonster — hier kocht der Mann!

Ricotta

Italienischer Frischkäse aus pasteurisierter Molke, weich bis schnittfest (Ricotta salata, salzig). Unterschiedlicher Fettgehalt durch Anreicherung mit Milch oder Sahne. Zum Backen, zu Dips, zu Saucen, für Cannelloni, zu Salaten.